お疲れさまです！宮地舞姫です
みなさん意識が高いようで✨グルテンフリーについて問い合わせをたくさんいただきました(*^^*)
ありがとうございます❣️
今日は新しく食事のことについて、ご質問をいただいたので。お応えさせていただきました
【確認が必要な食材があります】
◆そば➡︎100%そば粉の十割そば以外は、つなぎに小麦を使用してます
◆米粉パン➡︎ふっくらとさせるために小麦を混ぜているものが多いので注意
◆醤油➡︎一般的な濃口醤油は多くの商品で小麦を使用してることが多いです
大豆と塩のみで作られる『たまり醤油』がオススメです
◆酢➡︎米酢、玄米酢は良い。醸造酢は小麦使用の可能性もあります
◆ドレッシングやマヨネーズ、ソース、ケチャップなどの調味料➡︎メーカーによって異なります。なので、確認を。穀物酢が入っている場合は『小麦』と書かれていなくても、使っていることもあります。
◆アイスクリーム➡︎コーン部分。モナカ部分。クッキー入りのものなど。他にも小麦を使ってることはあります
こんなとこにもグルテンが！ってところにも入っていたりするので、パッケージを裏返して原材料を確認してみることをオススメします
小麦っていろんなところに案外入っているから難しい！って思われますが。
グルテンフリー食材や小麦代用品も日本でも買えるものが多くなってきてるので。
是非ご自身にあう代用品などを使って、無理のないグルテンフリー生活を送ってみてくださいね(*^^*)
これは私が作ったトンカツです🍴
衣のパン粉の代わりに凍り豆腐を使いました。
凍り豆腐の使い方はいたってシンプルです
かたまりのまま削る！又は、袋にいれて綿棒で叩き割る！
衣をつける順番はパン粉のときと同じです☆
あとは私は油を使いたくないから、オーブンで揚げないトンカツにしました💁
この様に皆さま色んな工夫をしながら、楽しくグルテンフリーしてみてくださいな♬
幸せになる(Be HAPPY)+美しさ=美happy
まずは2週間チャレンジ💪